大家好，鲍鱼今天来为大家分享鲍鱼捞饭的捞饭家常做法的一些知识点 ，和鲍鱼捞饭的法鲍饭家常做法视频的问题解析  ，大家要是鱼捞都明白 ，那么可以忽略 ，家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的视频问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！鲍鱼

本文目录

1. 鲍鱼捞饭怎么做好吃_鲍鱼捞饭的捞饭家常做法
2. 鲍鱼捞饭汁配方
3. 鲍鱼捞饭汁的正宗做法教程

鲍鱼捞饭怎么做好吃_鲍鱼捞饭的家常做法

主料：鲍鱼(两个)，米饭辅料 ：香菇(两朵) ，法鲍饭油菜(三棵) ，鱼捞胡萝卜(适量)

1，家常鲍鱼收拾干净，做法打花刀 ，视频容易进味，鲍鱼葱姜切粒

2，少许橄榄油 ，爆香葱姜（我有点放多了）

3，放参鲍汁 ，我用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁 ，颜色深的是蚝油

4，少放点糖，生抽提味

5，放入小鲍鱼，小火煨熟

6，青菜洗净下锅焯水 ，盛出备用

7 ，米饭扣在盘子里 ，摆盘，浇汁 ，撒上黑芝麻即可，简单易做
，味道不一般

鲍鱼捞饭汁配方

步骤1

鲍鱼1颗清洗干净 
，去肠 ，横竖各两刀
，开花

步骤2

用胡椒粉 、料酒 、鲍鱼汁腌制10分钟。上锅蒸3分钟取出待用 。

步骤3

一锅清水，里面放入料酒、鲍鱼汁、蚝油 、生抽 、糖调味，扔入蒸好的鲍鱼，待水开，煮20分钟
，让鲍鱼入味。

步骤4

西兰花焯水，花菇提前泡好后，煮熟 。

步骤5

一碗饭
 ，上面放一颗鲍鱼
，放一个花菇、摆点西兰花  。煮鲍鱼剩得汁勾芡。浇上 。一份鲍鱼捞饭做好了。

鲍鱼捞饭汁的正宗做法教程

鲍鱼捞饭汁正宗的做法教程如下

1/4新鲜鲍鱼刷洗干净 ，去壳去内脏 ，需要注意鲍鱼裙边黑色粒状要冲洗到用手划不掉的程度。

2/4刷洗干净后用刀滚成十字花 ，再用料酒 、姜片 、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味

3/4另起锅  ，水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。

4/4炒锅里放半碗高汤或清水 ，烧热加入白糖、耗油、海鲜酱油 、鲍鱼汁 、味精 、适量盐 ，把鲍鱼从蒸锅取出转入炒锅翻炒几下，放入西兰花，勾芡浇在准备好的米饭上

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